BLACK ANGUS USA
Il nostro Black Angus USA rappresenta una scelta di qualità senza compromessi, una vera e propria celebrazione del gusto e della tradizione. Selezionato con cura dai migliori allevamenti, questo bovino vive la maggior parte della sua vita in totale libertà, pascolando su prati rigogliosi in tutto il Mid-West. Un'immagine di natura pura che si riflette nel sapore unico e inconfondibile della carne.
Prima della macellazione, che avviene intorno ai 30 mesi di età, gli animali ricevono razioni di mais per un periodo di 3 a 6 mesi. Questa dieta speciale non solo arricchisce il sapore ma anche la tenerezza della carne, creando un'esperienza gastronomica indimenticabile.
La nostra carne Black Angus USA viene poi maturata per un periodo che varia dai 30 ai 40 giorni, un processo che esalta ulteriormente il gusto e la consistenza. La "Selezione Prime" è il sigillo della nostra eccellenza, indicando il massimo grado di marezzatura della carne, un parametro che attesta la sua qualità superiore.
